بمناسبه ان المنتدى لسه جديد جيبه ليكو طريقه عمل الانجليش كيك
3 مشترك
كاتب الموضوع
رسالة
نور79 مشرفه قسم
عدد المساهمات : 21 تاريخ التسجيل : 01/12/2009
موضوع: بمناسبه ان المنتدى لسه جديد جيبه ليكو طريقه عمل الانجليش كيك الثلاثاء ديسمبر 01, 2009 10:54 pm
من الأصناف اللى أنا مشهوره باتقانها و الحمد لله
الطريقه دى مضمونه 100% و فاخره جدا جدا
المقادير :
250 جرام زبده صفراء ساقعه شويه
250 جرام سكر عادى
300جرام دقيق
5 بيضات كبار
1 ملعقه كبيره بيكنج بودر
رشة فانيليا
زبيب و فواكه مسكره
الطريقه :
تنخلى الدقيق و ذرة ملح و تضعى البيكنج بودر و تتركى الأناء جانبا
فى اناء آخر تجيبى الزبده و السكر و تضربيهم بالمضرب أو العجانه لحد ما تبقى ( كريمى )
ثم تضعى البيض و الفانيليا و تضربيهم تانى لحد ما يعطى مرحلة الشريط (( و هى ان الخليط يتمط معاكى لو رفعتى المضرب لفوق ))
ثم نضع الدقيق المنخول و البيكنج بودلر و ذرة الملح على البيض و السكر و الزبد و نقلب بالراحه خالص علشان الهواء لا يخرج.
ثم نضعها فى قالب طويل مستطيل أكبر مقاس
و نضع الزبيب على الوجه و نقلبه خفيف حتى لا يسقط فى القاع و حتى لا يحترق
من الأفضل أنك تدعكى الزبيب فى دقيق قبل وضعه حتى لا ينزل تحت فى القاع.
ممكن وضع قطرات من اللبن للعجين (( قطرات فقط )) و لكن الأفضل لأ.
ثم تدخل فرن متوسط الحراره 180 درجه و لا تفتحى الفرن قبل مرور نصف ساعه
و بتطلع رائعه ..خرافيه ..ولا أشيك محل حلويات
جربيها مش حتندمى أبدا
كل حبايبى اللى داقوها عندى بيفتكروها جاهزه ...
ده شكلها بعد ما خرجت من الفرن و بردت
و ده شكلها بعد التقطيع
smsma عضو مشارك
عدد المساهمات : 90 تاريخ التسجيل : 01/12/2009 العمر : 31
موضوع: رد: بمناسبه ان المنتدى لسه جديد جيبه ليكو طريقه عمل الانجليش كيك الأربعاء ديسمبر 02, 2009 1:37 pm
تسلم ايدك اكيد هجرب اعمله
بطوطه 22 مشرفه قسم
عدد المساهمات : 166 تاريخ التسجيل : 30/11/2009 العمر : 36
موضوع: رد: بمناسبه ان المنتدى لسه جديد جيبه ليكو طريقه عمل الانجليش كيك الأربعاء ديسمبر 02, 2009 7:12 pm
تسلم ايدك يانوووور بجد الانجلش كيك حلوة اوىىىىىىىىىىىى وطبعا هتبقا احلى لو من ايدك بس انا كنت عملتها قبل كدة وطلعت ناشفه اوى تقريبا لازم نحط عليها هيرشى شوكلت السايبه دى ولا انتى رايك ايه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ واسفه ياقمر على الاطاله بااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااى
نور79 مشرفه قسم
عدد المساهمات : 21 تاريخ التسجيل : 01/12/2009
موضوع: رد: بمناسبه ان المنتدى لسه جديد جيبه ليكو طريقه عمل الانجليش كيك الجمعة ديسمبر 04, 2009 5:12 pm